Маш заранее замочите в воде минимум на ночь, затем промойте и переберите. Залейте чистой водой, доведите до кипения и варите 10 минут в подсоленной воде. В сковороде обжарьте тонко нарезанный лук, сельдерей и морковь до золотистого цвета. Добавьте овощную зажарку в кастрюлю, варите еще 5 минут. onane.pksnab.ru › Каталог рецептов › Овощи › Бобовые › Маш.
Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Маш или бобы мун г — родом из Индии. Эти бобы маленькие, овальные и зеленые. Они содержат много белка и разных полезных элементов. Суп из маша получается очень вкусный и питательный!
Бобы мунг или маш. Такие супы, из бобов или гороха , в Индии называют дал. А суп с машем является одним из самых популярных. Вегетарианский суп из маша. Дал или суп из маша с овощами готов. Подпишитесь на обновления , чтобы первыми узнавать о новых рецептах.
Юлия Сандеш автор рецепта.
2. Суп из маша с копченостями
Сообщать о новых комментариях в этой теме по почте. Мария, благодарю. Благодарю за рецепт. Очень вкусный супчик,ела даже моя мама совершенно не привыкшая к такому питанию. Все ингредиенты сочетаются очень гармонично,сытно,вкусно и просто.Благодарю и желаю Вам здоровья,благополучия и вдохновения. Прекрасный супчик, чудесный рецепт!. Как всегда, большое спасибо за рецепт!!. Такой домашний, уютный, согревающий супчик. Будет в нашем меню. Спасибо, Татьяна. 
Конечно можно и даже нужно.
Капусту на своё усмотрение можно любую, специи и зелень тоже на свой вкус. Супчик обалденный. Всё сделала по рецепту с белокачанной капустой. Супчик получился просто объедение. Спасибо огромное за рецепт. Теперь он будет в моей коллекции. Маш перебрала, оказался абсолютно чистеньким.
Таня Сан, спасибо большое за отзыв. Очень рада, что Вам понравился рецепт. Это очень вкусный и поезный супчик, В Индии ослабленных после болезни кормят этим супчиком, организм быстро идёт на поправку. Легко переваривается.
Кушайте и будете здоровы. 
Очень понравился супчик,всей нашей семье,спасибо за рецепт. Получился очень-очень вкусный супчик,готовила с белокочанной капустой, правды вместо сметаны добавляла тёртый сырок. Большущее спасибо за рецепт. Оооочень вкусный супчик!!. Готовила по рецепту, понравился всем, теперь буду пробовать и другие вариации.
Спасибо огромное. Только что сварила супчик, очень вкусный получился, правда без специй не было под рукой и тоже очень даже ничего. Надеюсь маленькому сыну понравится. Юлия, здравствуйте. Подскажите, у вас маш в конце варки отделяется от оболочки. А то я не могу поймать момент, что бы он и мягкий был, но и целый остался, два раза суп варила, одна и та же картина…..
Добрый день, Лана. 
Оболочка лопается при варке, поэтому так, чтобы маш совсем целый оставался, наверное, не получится. Только что приготовила этот суп с белокочанной капустой и пророщенным машем. Оч оч вкусный и сытный. Спасибо за рецепт. Padsmatrella, asika, Мохини, спасибо вам за отзывы!
На здоровье. Его даже можно готовить совсем без капусты, и все равно вкусно получается. Приготовила сегодня на обед этот супчик. Цветной капусты дома не оказалось,использовала белокачанную. Получилось очень-приочень вкусно Спасибо большое за рецепт Я по-тихоньку начинаю влюбляться в маш.
Обалденный суп!!. Только что приготовила я, как и некоторые, ещё грибочков туда добавила , сижу уплетаю так, словно месяц еду не видела!!. Муж с репетиции вернётся голодный — будет ему вкусность!!. Простите за возможно глупый вопрос сметану использую в супах редко : сметану наливать в суп, уже снятый с огня?
Или он еще должен покипеть. Iren, не нужно, чтобы суп кипел, добавили, размешали и выключили огонь. Суп приготовила, невероятно вкусный, ОЧЕНЬ сытный, я бы даже сказала зимний супчик Мы с мужем наелись, съев по тарелочке даже без хлеба. Iren, я очень рада что этот суп Вам так понравился!
У меня суп из маша тоже один из любимых. Классный супчик получился. Добавил ещё к морковки в обжарку лука, капусту использовал брокколи и без сметаны. Уже на протяжении полутора лет в нашей семье супчик из маша является одним из любимых.
Готовлю его в разных вариациях, как описано выше. И с грибами можно обжаренными, и с любимыми овощами. Включайте фантазию, пробуйте. Кстати, в нашей семье только я вегетарианка, остальные любят мясо. Но от этого супчика их не оторвать а он к тому же питательный и полезный слава ведической кухне.
Спасибо за рецепт, Юля. И правда очень вкусный супчик получился Скажите пожалуйста, как выбирать камушки из маша. Они такие же зелененькие как и горошек. Опасный продукт получается. На здоровье, Полина. Я перебираю так: отмеряю маш чашкой, а потом насыпаю по-немного в руку над миской или кастрюлей, просматриваю и высыпаю в миску.
Можно перебирать на подносе, высыпав с одного края весь маш и пальцами перебирать, сдвигая к другому краю но так дольше. Камушки серого цвета, поэтому их заметно. Спасибо, Юля. С серыми камушками конечно все понятно. У меня почему-то некоторые горошинки совсем не разварились и остались камушками их не отличить от горошка, поэтому я и спросила.
Ну ладно выплюнем лишние. Полина, да, это горошины маша. Я сама с таким столкнулась, когда проращивала его. Некоторые не прорастают и остаются каменными. Где-то читала, что это так задумано природой, эти семена прорастают только через год, чтобы если будет неурожай, они прорасли на следующий год стратегический запас.
Но при варке у меня всё разваривается, странно, что у Вас они остались твердыми. Может, мало варили. Варила минут 30, попробую в следующий раз подольше. Уж простите за глупые вопросы. Обожаю индийскую кухню. Есть в ней какой-то особый шарм. Обязательно попробую приготовить и этот суп тоже. Вчера наконец-то до меня дошел заказ с машем и асафетидой, сегодня вот приготовила этот супец.
Рыбный суп любят не все взрослые, что уж говорить о детях. Однако они обязательно должны быть в рационе, поэтому придется освоить несколько вкусных рецептов. Советы помогут ввести первые блюда в меню малыша. Приготовьте рыбный суп для детей из нежирной рыбы и овощей. Вы запросто и быстро справитесь с задачей.
Для начала стоит поговорить о пользе рыбного бульона для детей. В его составе витамины группы В, С, Е и РР, йод, кальций, фтор, фосфор, железо и калий — все что нужно для растущего организма. Конечно, полезные качества зависят от сорта рыбки и способа приготовления.
Малышам не стоит давать много жареного, а значит супчик является идеальным вариантом для обеда. Он легкий, сочетает в себе вкусные продукты, хорошо усваивается. Рыбный суп не хуже куриного помогает при различных заболеваниях, повышая защитные силы организма.
Вводить блюда из речной или морской рыбки следует аккуратно, наблюдая за реакцией ребенка. Педиатры рекомендуют включать супчики в меню на бульоне из горбуши, минтая или трески после одного года. Грудничкам до 12 месяцев, они противопоказаны, но некоторые мамочки дают малышам новые блюда раньше.
Размер порции в 1, года может доходить до мл. Введение в рацион супов из рыбы благоприятно влияет на развитие ребенка, повышение иммунитета, рост. Ведь это блюдо прекрасно сохраняет все свойства рыбы. Рыбный суп для годовалого ребенка лучше всего получается из тилапии.
Суп из тилапии для ребенка будет вкусным и очень понравится. Сначала ставим на огонь воду и варим картошку, порезанную кубиками. После добавляем морковку. Ее можно натереть или нарезать соломкой. Филе предварительно размораживаем и нарезаем. Отвариваем в другой воде до готовности.
По готовности рыбы, вынимаем ее шумовкой и добавляем в кастрюлю к овощам. Варим еще пять минут. Можно ли давать годовалым крохам соль и сахар? Можно, но в очень умеренном количестве. При заправке блюда солью легко ошибиться, даже когда мы готовим привычный взрослый обед, нередко обнаруживаем, что пересолили пищу.
Для того, чтобы не ошибиться в процессе приготовления супа для ребенка, не добавляйте соль и сахар в чистом виде — делайте водные растворы. Легкая похлебка из хека идеально подходит для самых маленьких детей. Именно с нее можно начинать вводить рыбку в рацион.
Для приготовления требуются следующие продукты:. Филе хека порезать крупными кусочками, залить водой и поставить на огонь. После закипания уменьшить его и снять пенку. Бросить целую луковицу и варить примерно полчаса. Готовый бульон обязательно процедить через марлю раза, чтобы в блюде не попалось ни единой косточки.
Рыбку выловить, разобрать на ломтики и оставить пока на тарелке. Картофель нарубить брусочками и бросить в кипящий бульон, можно засыпать немного соли. Морковь натереть на средней терке, отправить в кастрюлю. Через минут бросить промытое пшено и варить до тех пор, пока картошка не станет мягче.
Забросить рыбное филе и через 5 минут выключать огонь. При подаче в суп из хека и пшена для ребенка добавить измельченную зелень. Количество порций: Суп из трески с рисом Еще один пошаговый рецепт рыбного супчика, который подойдет деткам в возрасте месяцев.
Если есть риск появления аллергии, то знакомство с морскими видами стоит отложить на пару недель. Что потребуется:. Рыбу следует разделать на кусочки без кожи и костей. В кастрюлю налить воду, забросить картошку, порезанную кубиками. Луковицу очистить и мелко нашинковать — отправить в емкость.
Готовить после закипания на среднем огне около 10 минут. Малышам до года желательно варить лук целиком, а затем извлекать его. К полуготовому картофелю добавить филе трески и зелень. Поварить минут, залить сливки и довести до кипения. Суп из трески для ребенка готов — можно снимать с огня.
Рыбный суп из судака для ребенка — блюдо полезное и диетическое. Его можно вводить в детское питание с самых ранних лет. Мясо судака приятно на вкус. Он не костлявый, а значит идеально подходит для приготовления первых блюд. Кроме того, судак не имеет ярко выраженных привкусов, поэтому суп из судака для ребенка является очень популярным блюдом.
Это пресноводная рыба, из окуневых. Содержит аминокислоты, составляющие основу для белковой молекулы, строительного материала организма человека. Судак помогает повышать иммунитет. Первым делом готовим судака. Его нужно тщательно промыть, почистить и удалить жабры. Нарезаем на несколько порционных частей и варим в чистой воде около десяти минут.
Добавляем целую луковицу и варим еще пять минут. Далее мясо отварного судака перебираем. В идеале — перетираем через мелкое сито. Картошку режем любой формой и заливаем холодной водой, добавляем морковку и варим около двадцати минут. После добавляем готовую рыбу, сливочное масло и, проварив еще десять минут, снимаем с огня.
Солить или не солить детский суп каждая мама решает сама. Некоторое количество соли допустимо. Главное не допустить наличия в супе чешуи и мелких косточек. Первое знакомство с рыбными супчиками можно начать с легкой похлебки. Для сытности в нее добавляют немного вермишели допустимо заменить на рис или пшено , а также цветную капусту.
Как и в случае с другими первыми блюдами, это можно измельчить блендером — капуста придаст густоту. Картофель и лук порезать небольшими кубиками, морковь лучше натереть на крупной терке. Сложить в чашу мультиварки, добавить филе рыбы, порезанное кусками.
Если вермишель не быстрого приготовления, то ее можно засыпать сразу. Залить все водой, включить режим «Суп» или «Тушение» и оставить на 30 минут. По истечении времени стоит проверить рыбную похлебку. Если картофель все еще жесткий, то можно оставить на функции «Подогрев» еще на минут.
В готовое блюдо добавить зелень и соль, для детей постарше иногда используют специи например, душистый перец. Этот супчик обожают и взрослые и дети. Его нежный сливочный вкус в сочетании с красной рыбкой не оставит равнодушным даже самого капризного привереду.
Готовится суп из семги быстро и просто. Любые рецепты, где используется филе такой морской рыбы, нужно использовать с осторожностью для детей или взрослых, которые страдают от камней в почках или желчном пузыре. Независимо от того, сколько рыбы съест больной человек, его состояние может значительно ухудшиться.
Также нужно учитывать, что данное филе может накапливать небольшое количество ртути и мышьяка. Чтоб это предупредить, стоить покупать рыбу, которую выловили у берегов Аляски. Печень трески нужно полностью исключить из рациона детей, беременных женщин и людей с повышенным давлением.
Она содержит много жира и консервантов, которые оказывают негативное влияние на организм. Печень рекомендуют употреблять в небольшом количестве и только в первой половине дня. Стоит покупать консервы, где используется качественное сырье.
От того сколько они содержат консервантов, напрямую зависит их польза. Филе семги нарезаем кусочками, заливаем холодной водой и ставим на плиту до закипания. После закипания убираем пенку. Морковь трём на крупной терке и тоже добавляем в суп.
Совет Для экономия времени, можно заранее натереть морковь на крупной тёрке и заморозить.
ღПОСТНЫЙ СУП ИЗ МАША. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ СУП ИЗ МАША. [викабриника]Поделиться:
Leave a Reply