Соус по-кубански

Предлагаю вам довольно простой рецепт соуса с курицей и картошкой. Мясо получается очень сочным, нежным, и много-много соуса. Бедра нарезать порционными кусками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета на большом огне, потом добавить 1 шт. лук.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед, на праздник. Идея приготовления этого соуса пришла мне в голову внезапно, когда на рынке удалось купить большой пучок зеленого базилика, а кедровых орешков не нашлось была приятно удивлена результатом, попробуйте!

Базилик нарезаем, закладываем в блендер. Добавляем грецкие орехи, дольки чеснока, лимонный сок, оливковое масло и тертый на мелкой терке пармезан. Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт соуса песто по-кубански разочаровал. Никому не понравилось.

Ингредиенты на восемь порций

Сегодня первый раз готовила соус песто из кинзы. Даже волновалась немножко. Очень очень вкусно. Делала соус песто по-кубански накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:.

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую. Сейчас сделаю: надеюсь получиться. Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:. Очень-очень вкусно. Мои гости остались в восторге от соуса песто по-кубански. Соус песто по-кубански супер-пупер: Очень просто в приготовлении: Я только немного внесла свои коррективы: Очень здорово получилось.

В общем, спасибо Вам большое за соус песто по-кубански:. Рецепт соуса песто по-кубански Общее время: 10 мин Рецепт на: 1 порция Калорий: кКалл Сложность: Простой рецепт Национальная кухня: Авторская Повод: На ужин, На обед, На праздник Ингредиенты грецкие орехи г пармезан 50 г базилик пучок большой 1 шт.

Перебиваем массу блендером до однородной кашицы.
Возможно Вам понравится Соус песто из баклажанов. Соус Песто классический. Рецепт соуса песто с фисташками. Готовим соус песто из базилика. Простой рецепт соуса песто из петрушки.

Как приготовить соус песто с базиликом. Рецепт приготовления соуса песто из черемши. Соус песто с черемшой. Бюджетный соус Песто. Домашний соус песто. Соус Песто из кинзы.
Соус Песто. Песто из грибов. Паста с соусом песто и курицей.

Популярнейший продукт азиатской кухни — соевый соус — известен почти три тысячи лет. Многие пристрастились к традиционным блюдам с этой пикантной приправой. Во время вынашивания ребенка женщины начинают подходить к привычным продуктам с особой разборчивостью, ведь речь идет о здоровье не только мамы, но и будущего малыша.

Можно ли беременным добавлять в пищу соевый соус, какую пользу или вред он может принести? И как же быть, если без любимой приправы жизнь не мила? Как гласит народная мудрость, все хорошо в меру. Несколько капель качественного соевого соуса, добавленных в салат, доставят удовольствие, но есть соус ложками, тем более некачественный или приготовленный с помощью химии, точно не стоит.

Пожалуй, больше чем соус опасны его «спутники» — блюда, приготовленные из сырой рыбы. Соевый соус получают в результате сбраживания соевых бобов и зерновых культур чаще всего пшеницы с помощью плесневых грибов из рода аспергилл.

Эти же грибки отвечают за ферментацию риса для получения знаменитой японской водки сакэ, являются основным источником в производстве лимонной кислоты и некоторых ферментов. В соусе присутствуют производные глутаминовой кислоты, которые обладают способностью ярко подчеркивать, но не изменять вкус блюда.

В нем есть множество минеральных компонентов, аминокислот и витаминов. Содержание в приправе антиоксидантов, замедляющих старение, затмевает большинство других источников. В ней в раз больше этих полезных веществ, чем в любых цитрусовых с их ударной дозой витамина С.

Приправа появилась в Китае примерно в восьмом веке до нашей эры. Пожалуй, это один из древнейших соусов на земле. В Древнем Китае для производства соуса использовали рыбу, к которой добавляли соевые бобы. Воду стали добавлять немного позже, видимо, для того, чтобы увеличить объем весьма дорогого соуса.

Из Японии в Европу приправу привезли голландские купцы в середине восемнадцатого века. Удивительно быстро она завоевала большую популярность. А через столетие японский рецепт приправы был полностью заменен китайским. Европейским кулинарам долго не удавалось повторить понравившуюся приправу, несмотря на то, что рецепт соуса удалось достать.

Камнем преткновения стало непонимание роли плесневых грибков в процессе приготовления. Традиционно соус производят с помощью ферментации. Сбраживание смеси соевых бобов и зерна чаще всего обжаренной пшеницы при помощи грибков занимает очень много времени.

В древности чаны с бродящей массой выставляли на солнце на долгие месяцы, а то и годы. Буддийские монахи выдерживали соус в течение трех долгих лет. Но в современном производстве такой подход невозможен. Сейчас температура и влажность ферментируемой массы контролируются в специальных инкубационных камерах.

Как происходит приготовление:. Узнайте, можно ли применять спрей Синуфорте при беременности. Читайте: чем полезен чернослив для беременных женщин. Это описание традиционного процесса приготовления приправы. Второй вариант — гидролизация с помощью кислоты.

Преимущества метода — продукт готов за три дня и дольше хранится. Вкус, текстура и запах соуса отличаются от приготовленного классическим методом, но для быстрого получения прибыли гидролизация отлично подходит.

Порой производители смешивают приправы, приготовленные традиционным способом и гидролизом. Для здорового человека при умеренном употреблении это не представляет опасности, но во время беременности использовать такой соевый соус нежелательно. В соевой приправе помимо антиоксидантов есть аминокислоты и витамины.

Соус из натуральных компонентов, приготовленный по классической схеме:. Эти преимущества дает небольшая разумная порция любимой приправы, но в больших количествах соевый соус, даже приготовленный по всем правилам, может быть опасен, особенно при беременности.

Количество соли в приправе невелико, но при неумеренном потреблении вы получите все «прелести» передозировки соли:. Отдельно стоит сказать о качестве продукта. В погоне за прибылью производители не стесняются в средствах. При ускоренном приготовлении приправы с помощью соляной или серной кислоты и щелочи так называемый метод гидролиза говорить о какой бы то ни было пользе не приходится.

Опасность представляют еще и «сопутствующие» соусу блюда. Суши и роллы, приготовленные из сырой рыбы, могут содержать кишечных паразитов и патогенные микробы. В кафе и ресторанах нет возможности проследить, какой именно соус вам подают.

Небольшая надежда на добросовестность «кормильцев» и хорошее качество приправы, конечно, есть, но она очень небольшая. При беременности надежнее приобретать соевый соус самостоятельно в крупных магазинах или супермаркетах.

Советуем прочитать о безопасности употребления сала при беременности. Читайте: когда назначается ацетилсалициловая кислота беременным. Узнайте о методах лечения синусита при беременности. В магазине трудно бывает рассмотреть информацию на упаковке.

Запомните или запишите понравившуюся марку соуса, его производителя и любую информацию, которую удастся прочесть на бутылке, но воздержитесь пока от покупки. Дома уточните в интернете характеристики выбранного соуса, узнайте о производителе, почитайте отзывы. Только когда будете уверены в выборе, возвращайтесь за покупкой.

Поводов поволноваться у будущих мам предостаточно. Не стоит добавлять к их списку тоску по любимой приправе. Заменяйте соевым соусом хорошего качества! Но не забывайте — все хорошо в меру. Бессолевая диета при беременности, составляем полезное и вкусное меню. Кефир при беременности: польза или вред?

Чай с мятой при беременности: польза и вред напитка. Черника в рационе беременных: польза иссиня-черной ягоды. Оценка статьи:. Похожие публикации. Нажмите, чтобы отменить ответ.

КУБАНСКИЙ СОУС

Поделиться: