Нежная творожная пасха станет райским угощением вашего стола, рецепт настолько легкий, что приготовит и ребенок. Творожная пасха с цукатами · 1 кг вкусного в меру сухого творога жирностью 9% · мл сливок жирностью от 33% · 4 желтка · г сливочного масла. Творожная пасха с цукатами (без яиц) ; Пищевая ценность порции · цукаты ; Белки, 20 г ; Жиры, 73 г ; Углеводы, 51 г ; творог жирный. г.
пасха с цукатами
Главная >> Праздники

Простой пасхальный кекс с цукатами и изюмом

Творожная пасха с цукатами Желток — 55 г Сливки 33% — г Сахар — 25 г Масло сливочное 82,5% — г Экстракт ванили — 7 г Цукаты апельсина — г Вы тоже .  · Пасха с цукатами: рецепт пошаговый с фото.

Кулич — главное угощение пасхального стола. Сегодня мы расскажем рецепт ароматного воздушного кулича, который обязательно понравится и домашним, и гостям. Он хранится при комнатной температуре свежим и мягким до 4 дней. Автор и основатель проекта «Nehudeem. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды.

Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Подготовить ингредиенты. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Первый этап приготовления кулича — опара.

Пищевая ценность порции

Она поможет тесту лучше подняться и принять нужную структуру. Просеять в миску гр пшеничной муки, добавить дрожжи, 70 гр сахара и теплое молоко градусов.

При работе с дрожжами очень важна температура жидкости — она должна быть не холодной и не горячей, а именно теплой. Размешать опару до однородного состояния, накрыть полотенцем и убрать в теплое место без сквозняков на 1 час. Разделить два яйца на желтки и белки. Один желток отложить для смазывания куличей, белки убрать в холодильник.

Три яйца и желток взбить с ванильным сахаром и 60 гр сахара-песка до густой, светлой массы. В большую миску просеять граммов муки, влить взбитые яйца и опару. Добавить в тесто сливочное масло комнатной температуры и тщательно вымешивать тесто минут, пока оно не станет послушным и однородным тесто получается еще немного жидким.

Снова накрыть полотенцем миску с тестом и убрать в теплое место на 40 минут не дольше. Пока тесто подходит, промыть изюм, залить кипятком или коньяком ромом и оставить на 20 минут. Через 20 минут выложить изюм на кухонное полотенце и периодически его перемешивать, чтобы полотенце впитало лишнюю влагу.

Выложить в миску цукаты и изюм, добавить 20 граммов пшеничной муки и размешать. Мука поможет впитать лишнюю влагу и не даст сухофруктам осесть в куличе при выпекании. пасха с цукатами
С помощью мелкой терки снять с половины лимона цедру желтый слой.

В подошедшее тесто влить водку или коньяк, в котором замачивали изюм , добавить цедру, вымесить тесто. Добавить сухофрукты с мукой и снова вымесить, чтобы сухофрукты равномерно распределились в тесте. Подготовить формы для выпечки из данного количества теста получается около 1 кг куличей.

Если у вас металлическая форма, ее нужно смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой или панировочными сухарями потрясти форму, чтобы удалить излишки крупы. Бумажные формы подготовки не требуют. Поставить куличи на расстойку: накрыть полотенцем и убрать в теплое место, или поставить формы с тестом в разогретую до градусов духовку на 20 минут предпочтительнее второй вариант.

После расстойки куличи увеличатся в размере вам надо поймать момент, когда тесто ниже края формы на 1 см , аккуратно вынуть их из духовки, смазать верх теста желтком с помощью силиконовой кисти. Увеличить температуру в духовке до градусов. На дно духовки поставить ковшик с водой. Как только духовка прогреется, убрать куличи в середину духовки.

Через 7 минут аккуратно вынуть ковшик с водой и продолжать выпекать куличи около 40 минут в зависимости от их размера. Готовность проверять деревянной шпажкой — она должна выходить из середины кулича сухой. Если верх кулича начинает пригорать, его нужно накрыть фольгой или пергаментной бумагой.

Для глазури взбивать миксером минут холодные белки с сахарной пудрой и лимонным соком. пасха с цукатами
Глазурь должна быть гладкой и оставаться на месте, когда вы наклоняете посуду с ней. Украсить цукатами или кондитерской посыпкой. Добрый вечер. Подскажите пожалуйста, а глазурь высыхает полностью и становится твердой или остается липкой?

Сегодня пекла куличи по вашему рецепту, тесто поднялось отлично и когда поставила на расстойку куличики тоже поднялись, а вот в процессе выпекания почему то опали, шапочки треснули и впали. Подскажите, с чем это может быть связано. Доброй ночи, это случается или когда тесто недопекли и открыли дверцу духовки, или когда внутри осталась полость пузырь воздуха , который лопается из-за резких перепадов температуры, встряхнули и т.

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, для чего ковшик с водой ставить на 7 мин. Вы рекомендуете любой кулич выпекать таким образом и смазывать желтком, как описано, по любому рецепту. Юлия, добрый день, в этом рецепте рекомендую первую фазу — выпечка с паром. Это нужно для того, чтобы на куличе сразу не образовалась корочка.

Он тогда хорошо поднимается и пропекается. пасха с цукатами
Нет, это рекомендации только к этому рецепту. Тесто тут получается совсем не густым и рецепт написан для работы именно с таким тестом. Огромное спасибо за рецепт,получились волшебные куличи,буду печь теперь по этому рецепту!

Готовила 1 час 10 минут на режиме Выпечка. В бумажной форме. Попробовала сегодня испечь по этому рецепту, не этапе расстойки в форме убрала в духовку, но плохо поднялось тесто. Готовые куличи оказались ниже уровня формы.. Не подскажите почему?

В следующий раз ставьте значит в теплое место. Сколько по времени производили расстойку. Наверно пол часа.. Духовку я включила, но в температуре не уверена. Если температура была чуть больше могло так получиться. У меня нет чёткой регулировки градусов.

Спасибо огромное. Анна, спасибо. Я очень рада, что все получилось надо тогда и творожные пасхи готовить, уже все плечу. Добрый день. Очень удобная функция увеличения объема готового теста, но в процессе готовки оказалось что в самом тексте данные не изменяются, и в итоге мука с сахаром получились для одной порции.

Олеся, спасибо огромное за этот рецепт и Ваш труд. До вчерашнего дня считала себя полным куличным неудачником потрясающий рецепт, всё удалось. Олеся, тут заморочек с яйцами. Всего 3 яйца. Белки убираем 2 шт. Остаётся 1 яйцо и 1 желток. А у вас написано взбиваем 3 яйца и желток. Уточните пожалуйста.

Добрый день, смотрите в ингредиентах внимательно. И правда, проглядела. Но куличи получились превосходными. И спустя 3 дня остаются мягкими. Спасибо Олеся. Сегодня готовила куличи по Вашему рецепту 2 раза и дважды тесто подходило не очень и в расстойке вовсе не подошло.

И дважды потрескались шапочки очень сильно. Что не так, скажите пожалуйста?. У меня тоже не поднялось тесто в духовке на расстое. Так и осталось ниже краев формы. Пока вынимала, чтобы смазать в бумажных формах все растрескалось, и потом еще вынимала, чтобы накрыть фольгой — это тоже поспособствовало неподнятию.

Куличи получились низкие, тяжелые, несладкие. Остывают вот. Возможно в большой форме не пропелклись. Первые мои куличи и комом. Полдня на них потратила, сначала все хорошо шло, а теперь такое расстройство. Дарья, не расстраивайтесь.

Сегодня я получила сотни отзывов по этому рецепту.


Пасха — большой радостный и светлый праздник. Христиане дарят друг другу пасхальные яйца, которые символизируют новую жизнь, добро и благодать. Из обычного яйца можно создать целый шедевр. В этой статье мы рассмотрим: как сделать пасхальные яйца из бисера своими руками.

Оклейка яиц бисером — это самый простой и понятный способ, по сравнению с оплетением. Работа с бисером очень кропотливая и требует достаточное количество времени. Вам понадобится: варёные яйца вкрутую, бисер, клей ПВА, зубочистки, пищевой краситель, сухие салфетки, простой карандаш, тонкая леска либо капроновые нити.

Вам понадобится: сырые яйца, бисер и бусины, клей ПВА, иглы для насадки и сбора бисера в узор, тонкая леска либо капроновые нити, газета либо салфетки. Пасхальные яйца из бисера сделанные своими руками всегда выглядят великолепно. Чтобы создать такой шедевр действительно следует хорошо постараться и потратить достаточное количество времени и терпения.

Но это того стоит! Такая поделка как пасхальное яйцо из бисера никогда не останется без внимания окружающих. Давным-давно люди отмечали праздник яркой Пасхи, вкусных куличей и пасхальных яиц. Живописи и росписи последнего было уделено особое внимание. Со временем эволюция дизайна пасхального яйца в своем развитии ушла далеко вперед: от окрашивания луковой шелухи до плетения из бисера.

Сегодня существует столько украшений, и они настолько разнообразны и индивидуальны, что позволяют каждому проявить свои творческие способности в той технике, которая ему ближе. Наш мастер-класс раскроет некоторые секреты и продемонстрирует с помощью фото, как можно сделать пасхальные яйца из бусинок своими руками.

Пасха - один из величайших христианских праздников, почитаемых во всем мире. Его прибытия ждут с нетерпением, готовятся заранее с особым трепетом и уважением. Празднование Пасхи бережно хранит традиции и обычаи предков: печь для торта, украшать пасхальную корзину и, конечно же, заниматься росписью яиц.

Яйцо - амулет и символ благополучия. Традиционно известная в России традиция дарить пасхальные яйца друг другу не случайна, ведь жертвователь символически одаривает кого-то добром, достатком и достатком, спасая от разложения и скверны дом близких ему людей.

Бисероплетение с его множеством ярких и красочных техник плетения позволяет создать своими руками красивый, а иногда и эксклюзивный декор из яиц. Сегодня мы рассмотрим несколько интересных и доступных способов плетения даже для новичков: от простого к более сложному. Если мы говорим о творчестве, то квалифицированные работники знают, что материалов и инструментов нужно много.

Так как мы решили объединить несколько уроков-презентаций в наш мастер-класс, материалов нам понадобится больше, чем для одного традиционного плетения. Ознакомившись с уроком и демонстрационными фотографиями, вы поймете, чем хотите заниматься и на основе этого выберете те элементы, которые вам понадобятся.

Заготовка для яиц Предметом нашего сегодняшнего творчества является пасхальное яйцо из бисера, поэтому без его имитации формы нам не обойтись. В своей работе вы можете использовать любую удобную для вас заготовку для яиц: деревянную, пластиковую, пенопластовую, поролоновую или сделать ее из обычного свежего яйца, предварительно удалив все содержимое.

Здесь важно, чтобы форма была чрезвычайно прочной и относительно легкой. Выполним плетение заготовок из разных материалов, чтобы Вы наглядно продемонстрировали имеющиеся возможности. Нитка Для того, чтобы сделать яйцо, нам понадобится нитка, из которой будут пришиты бусинки для плетения.

Это может быть мононить, нейлон, обычная вощеная или нить для бус. Бисер Обычно для украшения пасхальных яиц используют бусины разного цвета и размера, а также бусины большого размера. При этом покупать его специально не нужно, ведь из остатков существующего можно создавать уникальные узоры.

Дополнительные инструменты Также пригодятся: карандаш, клей, булавки с цветными бусинками на конце, блестки, свеча, свежее яйцо, скрепка, иголка для бус. Прежде чем приступить к нашему основному мастер-классу, хотим остановиться на простейших способах украшения яиц из бусинок своими руками.

Уплотнение бусинами, стразами Метод очень простой, так как не требует использования схемы и под силу даже детям. Все, что вам нужно, это ваше воображение и инструмент. Берем заготовку, рисуем на ней эскиз карандашом наш будущий рисунок.

Далее те места, которые будут оформляться соответственно, намазываем клеем и начинаем наклеивать бусины, следуя нашей выкройке. Достоинством этого варианта является простота, доступность и возможность воспроизвести любой орнамент или композицию.

В этом случае бусинки могут заполнять всю форму, покрывая поверхность монолитным слоем, а также отдельные ее части, ориентируясь на отдельные элементы. Реализация такой конструкции - очень трудоемкий и трудоемкий процесс, требующий усидчивости, терпения и внимательности.

Пайетки Пайетки тоже могут стать прекрасным материалом для украшения пасхальных яиц. Используя пайетки пастельных тонов, вы можете покрыть их ракушками, создав очень нежный и воздушный узор. А использование пайеток в виде цветов создаст великолепное украшение для нашего сувенира, знаменующего весеннее пробуждение природы.

Рассмотрим подробнее, что нам делать. Берем поролоновую заготовку. Пайетку протыкаем булавкой с цветной бусиной на конце и прорабатываем основу. Чередуя цвета булавок, размещаем наши цветы на основе, стараясь не оставлять пустых мест, до максимального заполнения поверхности. Во время работы железный стержень каждого штифта смазывается клеем, для лучшей фиксации в поролоне.

Для придания продукту завершенности, Предлагаем вам сделать подставку под яйцо. Для этого применим форму щепотки всему найдется применение настоящие мастера. Край подставки оклеиваем зелеными пайетками по кругу, а когда все будет готово, прикрепляем уже готовое творение к центру.

Наш чудесный сувенир готов! Легко, просто и быстро вы получите весеннее настроение и радость от проделанной работы. Плетение яиц сеткой из бисера Данный способ предполагает использование схемы в работе. Технология плетения основана на том, что плетение происходит в три этапа, что обусловлено специфической формой овала.

Итак, мини-мастер-класс и сопроводительные фото. Делим основу на три части: верхнюю, нижнюю и широкий центральный пояс. Начинаем работу с центрального фрагмента, для которого сшиваем сетку из бисера по заданной схеме. Размер сетки должен быть достаточным, чтобы покрыть яйцо по ширине.

Далее надеваем сетку на заготовку и выполняем стыковку ее краев. Это очень важно: пояс должен плотно прилегать. Теперь надо опылить полюса. Отличным помощником в этом для нас станет наглядная схема, представленная на фото ниже: Плетение короны требует особого внимания, обязательно следите за равномерным уменьшением количества бисеринок каждой последующей серии.

Сеточка должна сидеть максимально плотно, слабые, свисающие ряды - не для нас. Мы ожидаем отличного результата, не так ли? Для закрепления финальной бусинки продеваем через нее нить, проходя через соседнюю, затягиваем узлы. Нить хорошо закреплена, иначе плетение может «зацвести».

Обрезанный кончик замаскирован. В результате получился очень оригинальный элемент праздничного декора. А используя бусины разного цвета для создания всевозможных мотивов, можно добиться совершенно потрясающих результатов. На фото ниже вы можете увидеть пример такого плетения.

После некоторой практики плетения пользоваться любой схемой станет для вас очень легко и привычно, но какие шедевры в виде яиц вы сможете создать своими руками. Теперь нас ждет пошаговый мастер-класс, где мы подробно пройдем все этапы нашей работы, выполняя плетение нашего будущего пасхального яйца.

Начнем с подготовки фундамента. Берем обычное яйцо, проделав в нем две дырочки маленькую снизу и чуть побольше в верхней части , удаляем все содержимое, задувая. Когда скорлупа освободится, небольшую дырочку приклейте кусочком газеты, смазанной клеем ПВА.

Готовый элемент откладываем в сторону, давая ему высохнуть. Тем временем берем свечу, нарезаем на мелкие части, кладем в емкость у нас это отрезанная жестяная банка от энергетика и нагреваем на тарелке, пока не останется парафин.

Достигнув жидкого состояния, заливаем в нашу заготовку парафин, через большое отверстие. Не спешите избавляться от оставшегося воска, потому что он все еще полезен, потому что по мере затвердевания воск в форме будет уменьшаться и нам нужно будет заполнить пустоту, образовавшуюся.

Когда парафин застынет, аккуратно, но очень осторожно соскребите с поверхности яичный излишек парафина, потому что он будет мешать нашей работе, не давая клею ложиться на всю поверхность равномерно. Затем отверстие заклеиваем бумагой.

Теперь возьмите иглу с нитью, завяжите на конце узел. Возьмите скрепку и «откусите» изогнутый кончик. Простым карандашом на поверхности нашей фигуры в верхней части с большим отверстием нарисуйте 2 вертикальные линии, на пересечении которых закрепляем нить с узлом и прижимаем скрепку, проталкивая ее в середину восковая дыра.

На иглу нанизать бусинки длиной примерно см. Здесь цветовые решения могут быть разными, в зависимости от того, какой результат вы хотите получить. Вы можете сделать орнамент из полосок, штриховки, ромбов или сделать изображение по центру, все зависит от вашей фантазии. У нас будет самый простой вариант - с полосками.

Поэтому будем случайным образом набирать на нитку бусинки родственных цветов. Чтобы бусинки не «разбегались» во время работы, используем тканевый срез светлого цвета. Вы можете приспособиться к этой обычной плоской тарелке, на которую также очень удобно набирать бисер. Итак, набирая минимум нужной длины, наносим на поверхность нашей формы клей и укладываем нить, начиная с центра и двигаясь по спирали.

Таким образом, выполняем плетение, пока не дойдем до низа. Заканчиваем работу, закрепив клеевую нить, предварительно сняв ее с иглы, и обрезаем.

#пасха Пасха с цукатами

Поделиться:

Leave a Reply